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El Miño : diario liberal: Ano 1 Número 9 - 1898 outubro 30
El Miño : diario liberal: Ano 1 Número 9 - 1898 outubro 30
| Cabecera | El Miño : diario liberal |
| Título | El Miño : diario liberal: Ano 1 Número 9 - 1898 outubro 30 |
| Idioma | Español |
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Signatura: 1 Comprende: Ano 1 Número 9 - 1898 outubro 30 El Miño : diario liberal: Año 1 Número 9 - 1898 octubre 30 - Versión PDF |
https://galsem-services.galiciana.gal/doclinks/0b/0b0f/0b0fe14b-040d-4bec-b25c-03f290f9dfe7/13925644.xml
EL MIÑO
mm m si mmm
— DE
MANUEL BERGES
PROGRESO, 46
al lado de la fonda de los Hijos de Isidora
I? Se sirve con prontitud y esmero. — Máquinas
modernas. — Tintes superiores. — Tomadas especiales
(invención del 8r. Berges) para conservar
él pelo. — Ferfumeria selecta.
Progreso, 46
LIBRERÍA, PAPELERÍA Y OBJETOS DE ESCRITORIO
— DE — • .
VICENTE MIRANDA.
5 — PAZ— 5
SECCION VE MÚSIGÁ.
Eslava. — Método de solfeo, completo, 12íü0 pesetas.
JÍDICIÓIN^ j^ETEE^S.
Beethoven. — Todas las sonatinas, 3 pesetas,
Beriini. — Piezas pequeñas. Estudios, 2Í50 pesetas
volúmen.
Clementi. — Todas las sonatinas, 3 pesetas.
C'?-a>ner.— Estudios célebres, 2'50 pesetas vol.
CVemy.- -El primer maestro de piano. 125 estudios
elementales. 25 ejercicios para manos pequeñas. Estudios
infantiles, 3 pesetas vol.
^DICIÓN jZozAYA, (50 % DE DESCUENTO).
Cramer. — 42 célebres estudios para piano, 10 pesetas.
Caballero.— El dúo de la Africana, jota, 6 pesetas.
Valverde. — Los cocinaros, polka de la bandurria, 5 pesetas.
SECCION VE SELLOS TABA COLECCIONES
De todos los paises del mundo desde 5 céntimos hasta
10 pesetas cada sello.
s:',f>K ¡fj&x
wsm m 1
DE
CELSO FERRO VÁZQUEZ
tiendas, 23 y Becreo, 1
Este establecimiento, conocido por el '^comercio de
Pérez y Vicente", ofrece á su numerosa clientela un
extenso surtido en géneros para la estación de invierno,
como pañetes, lanas, merinos, cachemires, armures, franelas
y otros artículos de señora, y gran variedad en
pañería y géneros de punto para caballero.
Haciendo esta Casa las compras en grande escala,
esto le permite ofrecer sus artículos con una notable
economía en los precios.
GRAN CENTRO DE NOVEDADES
TIENDAS, 23 Y RECREO, i.
m
fe
tós jf^Vc kí* kSk kXy- xVk x%* **v: i
LA COMPAÑÍA FABRIL
HA OBTENIDO 54 PRIMEROS PREMIOS.
Siendo el número mayor de los alcanzados entre todos los expositores y MÁS
DEL DOBLE de ios obtenidos por todos los demás fabricantes de máquinas de
coser reunidos.
Catálogos ilustrados gratis. Sucursal en Orense, Progreso, 36.
Ssüipam kmm k Sspro
FUNDADA EN 1828
ESTABLECIDA EN PARÍS
Rué de la Banque, 15
Reconocida en España por Real orden y sometida á su
legislación.
GARANTÍAS DE LA COMPAÑÍA
en 31 de Diciembre de 1897.
Capital social Pts.
Reservas »
Primas á recibir.... »
10.000.000
10.890
78.268.395
Total de garantías. » 99.158.395
CAPITALES ASEGrURADOS
en 31 de Diciembre de 1897.
Pesetas 16.436.973. SS2
Siniestros pagados desde el origen de la
Compañía.
Pesetas 219.000.000
Esta gran Compañía es la que mayor cartera posee
de cuantas de su clase operan en España.
Asegura contra el incendio, el rayo y la explosión del
vapor, del gas, de la dinamita y demás explosivos, toda
Clase de propiedades, muebles é inmuebles; garantiza
también á los propietarios la pérdida. de alquileres en
caso de siniestro.
Los setenta y un años de antigüedad de esta compañía,
su importantísimo capital y la enorme suma que lleva
pagado por siniestros, la recomiendan con preferencia al
favor del público.
Subdirector en Orense:
D. ARTURO NOGrUEROL BUJAN
Procurador de los Tribunales.
Sto. Domingo, 46
«MI
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CAFE Y BILLARES
FÁBRICA DE GASEOSAS
17, PEREIRA, 17
Superior calidad en todos los artículos que en
esta casa se expenden, como cafés, vinos, licores,
sidra champagne, vermouhts, etc., etc.
En la elaboración de gaseosas no tiene rival,
como lo prueban con sus informes afamados facultativos
de esta localidad.
Docena de gaseosas, l'50 pesetas. Idem de agua de seltz,
S'So; sifón grande 0'35 — Cervezas y refrescos de todas clases.
PROPIETARIO:
JOSÉ RODRIGUEZ SANTOS
Fereira, 17, Orense,
•S^^»4--^iSMÍ^» aas-j Ifflí-flE»-»» mies®-* í
NUEVA SASTRERÍA
DE
CALLE DE SAN QUINTIN
esqtiina á la Plaza del Trigo.
El regente que ha sido de la acreditada
sastrería del señor Salgado, de Santiago,
ofrece al público un nuevo taller de
vestir, en donde se confecciona con
toda prontitud y esmero cuantas prendas
se sirvan confiarle.
Especialidad en ternos 7 gabanes, capas,
fracs y smokins.
Elegancia en el corte. Seguridad en el
cosido.
PRECIOS ECONÓMICOS
Ban Quintín, esquina á la Haza del Trigo.
mmm
mmm
SAN MIGUEL, 24.
ORENSE
Excelente servicio; artículos de buena calidad;
vinos y licores de las mejores marcas, incluso la
tan acreditada de
PEDRO DOMEQ.
DE JEREZ.
FÁBRICA DE GASEOSAS
Se confeccionan de limón, horchata, naranja^
grosella, agraz y de café á 1'25 pesetas docena
devolviendo los cascos. Sifones de agua de seltz.
á 30 céntimos de peseta los grandes y á 20 los
pequeños. Docena de sifones grandes, 3 pesetas;
idem de los pequeños, 2'50. Todos los refresco^
se trabajan con agua filtrada.
PROPIETARIO:
Adolfo Eodríguez Obaya.
SAN MIGUEL, 24
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EL MIÑO
Eco y la importancia que pneden tener sus
palabras cuando trata de ciertas personas de
sólidos prestigios en el orden profesional y en
el político, vanaos á copiar las siguientes líneas,
en la seguridad de que con su simple lectura
tendrán la norma para juzgar sus exttavios:
De El Eco:
Anteayer se vió en juicio oral ante el Jurado
la causa instruida en el Juzgado de Bande contra
Maria Hortensia Fernández, por robo.
El veredicto fué de culpabilidad, y el Tribunal
de derecho dictó sentencia condenando á la
procesada á la pena de cuatro meses y un dia
de arresto mayor, indemnización al perjudicado
por la cantidad sustraída, accesorias y costas.
La defensa corrió á cargo del letrado señor
Ramos."
De El Miño:
"En el juicio oral celebrado el sábado último
contra Hortensia Fernández, por supuesto delito
de robo, el tribunal sentenciador impuso la
pena de cuatro meses y un dia de arresto mayor
y accesorias.
El Ministerio fiscal solicitaba en sus conclusiones
dos años y cuatro meses de presidio correccional,
accesorias y costas.
La defensa estaba representada por el señor
Ri vas Gil."
Estos últimos datos son auténticos. Ahora
juzguen nuestros lectores qué crédito puede
merecer el periódico aludido cuando trata de
amenguar por tales medios el reconocido prestigio
de personas que son tan agenas á cierta
clase de miserias.
El oficial I.0 de la Diputación provincial don
Demetrio Rodríguez Álberte, se halla, dando
posesión al Ayuntamiento de Boborás.
Ayer no se ha reunido la corporación municipal
por no haberse reunido suficiente número ,
de concejales.
Se nos asegura con toda formalidad, que los
diputados por Bande y Ribadavia escribieron
al director de El Eco estimándole en lo que vale
el movimiento de aproximación á los mismos,
y á la vez, se excusan, en términos muy corteses,
de aceptar sus deferencias y atenciones,
pretextando que afectos que no mueren nunca
en hijos bien nacidos, les impiden que sea El Eco
de su agrupación, y sirvan para defender su
política unas columnas que en época no lejana
fueron atentatorias al respeto de sus ancianos
padres.
Hemos tenido el gusto de saludar en esta redacción
á nuestro estimado amigo D. Constantino
Vidal, alcalde de Ginzo.
Con dirección á Pontevedra ha pasado en el
tren correo de ayer el señor marqués deRiestra.
Es muy posible que se haga un nuevo arreglo
en el personal de la Diputación provincial.
Ha llegado á esta capital, procedente de
Oviedo, el juez de instrucción de Verin D. José
Novoa.
Carece por completo de fundamento la designación
de turnos que hace un colega para
las futuras comisiones provinciales.
En tiempo oportuno y conveniente les daremos
á conocer á nuestros lectores.
Se ha concedido la pensión anual de iSa'SO
pesetas, abonadas por esta Delegación deHa■cienda,
á Antonio Freijedo y su esposa Ramona
Mouza.
Al carabinero Manuel Garcia se le ha concedido
para Villaza el retiro asignándole 28'! 3
pesetas mensuales.
Llegó á esta ciudad, con objeto de asistir á la
concentración de los reclutas del reemplazo actual,
el médico mayor D. Antonio Fernandez
Toro.
Hoy, en el tren mixto, saldrá para La Cqruña
en donde presta servicio el comandante del regimiento
de Zamora nuestro querido amigo don
Victorino Gómez.
Han sido destinados á prestar sus servicios
en el hospital militar de Vigo y lazareto de la
Coruña, los capellanes segundos del ejército,
nuestros paisanos D. Perfecto Martínez y don
Leopoldo Márquez.
Ha regresado de Ginzo, nuestro distinguido
amigo, el presidente de la Diputación D. Manuel
Enriques Villarino.
Hasta el dia 3 no llegará á esta capital nuestro
querido amigo el diputado provincial, don
Darío Macía.
Ayer llegaron á esta ciudad, las comisiones
receptoras de los mozos pertenecientes al batallón
de lanceros de Farnesio y tercer regimiento
montado de artillería, y tercero de plaza.
Hoy tocará la banda municipal en los jardines
de Posio, ejecutando los números siguientes:
I.0 Rumania. — Pasodoble.
2.0 La maravilla ecuestre. — Tanda de Vals.
Bretón.
3.° Final 3.° de la ópera "Poliuto".— Donizetti.
4.0 La Espada de Bernardo. — Polka.
5.° Pasadoble.
Observaciones meteorológicas de ayer.
Altura barométrica á cero. 745*1
Idem id. al nivel del mar IhTl
Temperatura al aire libre . 14*0
Id. máxima de anteayer (ála sombra) 23"8
Idem id. id. (al sol) 28*8
Idem mínima (á la sombra) 13*0
Idem idem por irradiadiación 12'8
Dirección del viento S. E.
Estado del cielo Cubierto
Lluvia en milímetros 1 7*5
^tracto de \i Concordia" de % o
— Ha llegado á Madrid el general
Marín.
— Telegrafían de Francia que el
pretendiente abandonó á Lucerna con
dirección á Londres.
Dirigió un manifiesto á sus partidarios,
y se le atribuye la , siguiente
frase á, su esposa:, antes de fin de año
estaremos en Madrid.
—El Papa León XIII prepara una
Encíclica.
— Dícese que ha dado su bendición
al recien nacido príncipe de Laboye.
Coméntase mucho esta noticia.
— Telegrafían de Paris que el Fiscal
del tribunal de casación pidió la
revisión del proceso Dreyfus fundado
entre otras cosas, en que los peritos
afírmaron en 1897 que la letra del
famoso Bordereau era igual á la de
Esterhazy.
— En Consejo de ministros se ha
acordado que después de firmada la
paz de París, se restablecerán las garantías
constitucionales y se abrirán
de nuevo las Cortes. El áeñor Sagasta
no modificará el Grabinete sin antes
dar cuenta en las Cámaras de todo lo
ocurrido durante la guerra.
— Se acentúan las probabilidades
de avenencia entre los elementos conservadores,
para estar en condiciones
de recoger el poder cuando caigan los
liberales.
Nuestros telegramas
Madrid 29, io'3on.
Infante de regreso
El secretario particular del ministro
de Hacienda, señor Infante, portador
de los documentos que reclamaba
con tanta urgencia el señor Montero
Ríos al Gobierno, regresará mañana
á Madrid.
Calma política
Con la solución dada á la crisis
por el señor Sagasta reina gran calma
en la política.
Reunión de Cortes
Es opinión general que las Cámaras
serán convocadas para la primera
quincena del mes de Diciembre.
Filipinas
El Gobierno está intranquilo por
no tener noticias hace dias de lo que
ocurre en Filipinas.
Madrid 29, 11*15 n.
Escándalos en Palma
En Palma, capital del distrito que
representa en Cortes el exgobernador
civil de Cádiz, Sr. Ribot, ha habido
escándalos con motivo de las acusaciones
que se le dirigen.
Han aparecido varios pasquines
que fueron arrancados por los agentes
de la autoridad.
Los amigos de los señores Maura
y Ribot protestaron enérgicamente,
llegando á temerse que hubiera una
colisión.
Madrid 29, 11 '20 n.
El general Jlarin
Se ha posesionado de la comandancia
general del primer cuerpo de
ejército el Teniente general D. Sabas
Marín.
Madrid 29, n^on.
El Senador Almez y el diputado CosGayón
Se ha agravado en su enfermedad
el consejero del Banco de España, don
Manuel María Alvarez.
El ex-ministro de unión conservadora,
D. Fernando Cos-Gayón, ha sufrido
una recaída inspirando cuidado.
Un poco de todo
Charada
Prima segunda instrumento,
segunda tercia en el mar
y sin el plural del todo
se anda mal, pero muy mal.
(La solución mañana.
Solueión á la del número anterior: TORRE.
Cultos
Santos dé hoy.
Stos. Serapio, ob. y conf.; Gerardo obispo,
Alonso cf., Claudio, Eutropia y Cenobia mrs.
Santos de mañana.
Stos. Quintín y Urbano, Nicolás, y Narciso,
mrs.; Nemesio, diácono, y Lucila, virgen.
BOLSA DE MADRID
Ültimos cambios oficiales conocidos en esta plaza
4 por 100 inte-j Títulos grandes.
rior ( Idem pequeños
4 por 100 exte-j Idem grandes.
rior ( Idem
Idem amorti-j Idem
zable . . . . '. Idem
Billetes de Cuba 1886.
Idem 1890.
pequeños,
grandes. .
pequeños.
Cambios medios
57'35 por 100
59'70
62,85
GS'DO
m%o
6675
67'20
sim
Obligaciones de Aduanas al 5 por 100, 90*25
Idem de Filipinas al 6 por 100. . . . 81'00
Cédulas del Banco Hipotecario al 5 por 100, 10ü'50
Idem id. id. al 4 por 100, 100
Acciones del Baneo de España, 395*00
Idem de la Tabacalera, 233'50
PAPEL S/ EL EXTBANJERG
Paris, ála vista, 50*50
» á 8 d/v 00*00
Londres, á la vista, 00*00 '
* á8d/v 00*00
» á 90 d/f 00*00
FONDOS ESPAÑOLES EN EL EXTRANJERO
París, 4 por 100 exterior, 41'50
Londres, 4 por 100 » 00*00
ORENSE:- IMPRENTA DE «EL MIÑO»
Progreso, 42, bajos.
El dia 2 del próximo Noviembre se abre el
pago de haberes de clases pasivas correspondiente
al mes actual.
Dia 2. — Jubilados, exclaustrados y cesantes.
Dia 3. — Montepíos civil y militar
Dia 4. — Retirados tropa.
Dia 5.— Idem jefes.
Dia 7- — Apoderados D. Miguel Vázquez,
D. Manuel Sas, D. Benito Falcon y D. Delfín
Durán.
Dia 8. — D. Francisco Nuñez, D. Mamerto
Tabeada, D. Demetrio Rodríguez y D. Inocencio
Ferreiro.
Dia 9. — D. Venancio Fernández, D. Eladio
Pérez y D. José Vaamonde.
Ha llegado á Orense con su distinguida esposa
el notario de Maceda, nuestro amigo don
-Alfonso Rodríguez Rey,
: A Y CONFEcdlÓN DE C AMISA^ '
DE
JOSE MARIA RODRIGUEZ
PEREIRA, 2, ORENSE.
Unicamente como aviso á nuestra numerosa clientela, pues las
excepcionales y ventajosas condiciones de nuestro establecimiento
se hallan desde hace muchos años suficientemente garantidas y
acreditadas, participamos á nuestros favorecedores que acabamos
de recibir un completo y variado surtido en géneros nacionales
y extranjeros parala presente estación de invierno.
Cheviots, vicuñas, jergas, edredones, montañas, estambres para
trajes completos, gabanes ó pantalones; paños para capas, emboces
de última novedad; telas de colores sólidos y variados para impermeables;
mantas de viaje de superior calidad, grancés y azules; tinas
para uniformes, asi como toda clase de efectos militares; tirantes,
botines y salva-barros.
Verdadera especialidad en géneros blancos para la confección de
camisas.
ORENSE "2, PEREIRA, 2-0RENSE
LA OSTEINA
Pábrica al vapor de Abonos industriales
establecida en las afueras de Valladolid
(ÜÍRHETERA t)E SEGOVIA)
dirigida por eí ingeniero agrónomo y catedrático
D. GALO DE BENITO
Todos los abonos que en ella se elaboran son dtí
composición completa y riqueza garantizada de
los elementos dominantes que más necesitan los
diversos terrenos y cultivos.
Se expenden en sacos precintados de 50 kilogramos
al precio de 4 á 12 pesetas, según clase y concentración,
haciéndose en fábrica el 10 por 100 de
descuento en los pagos al contado pasando de una.
tonelada métrica, poniéndoles sobre wagón cuando
hayan de facturarse.
Al por menor, en los depósitos que se establezcan,
teniéndolo ya en esta capital las droguerías
de: Hijos de Antolín García, Val, 1 y 3,
y Eustaquio Sanz Pasalodos, Teresa Gil, 82.
Despacho del Director: Libertad, 29, 2.°
el cual facilitará folleto explicativo y hojas con
instrucciones para el más acertado empleo de los
abonos, contestando gratis á las consultas que
sobre el asunto se le dirijan.
"EL SUR"
Gran Fábrica de Harinas
EN SALAMANCA.
Representante en Orense: Castor Peña,
Progreso, 42
https://galsem-services.galiciana.gal/doclinks/0b/0b0f/0b0fe14b-040d-4bec-b25c-03f290f9dfe7/13925641.xml
En Orense, un mes . . 1 pta.
Fuera, trimestre. ... 3 »
Extranjero, semestre . 9 »
Pago anticipado
OFICINAS;
Progreso, 42, bajos
Ano 1.°
DIARIO LIBERAL
DEFENSOR DE LOS INTERESES 'LOCALES Y REGIONALES
»
Orense SO de Octubre de 1898.
mimi
á precios convencionales
Todo anuncio satisfará el irapuesto
y recargos correspondientes,
por cada inserción.
OFICINAS;
Progreso, 42, bajos
Núm. 9
I)EL_SR. CAJAL
He aquí lo que propone el sabio catedrático
de Medicina para la regeneración de nuestra
patria:
"Hay que crear ciencia original en
todos los órdenes del pensamiento: filosofía,
matemáticas, químicas, física,
biología, sociología, etc. Tras la ciencia
original vendrá la aplicación industrial
de los principios científicos,
pues siempre brota al lado del hecho
nuevo la explotación del mismo, es
decir, la aplicación al aumento y á la
comodidad de la vida. Al fin, el fruto
de la ciencia aplicada, á todos los órdenes
de la actividad humana, es la
riqueza, el bienestar, el aumento de
población, y la fuerza militar y política.
„¿Pero cómo se logrará en España
la creación de ciencia original y de
sus fecundas aplicaciones? Largo sería
de exponer: aquí apuntaremos tan
solo algunas ideas.
„Desviar hacia la Instrucción pública
la mayor parte de ese presupuesto,
hoy infructuosamente gastado
en Gruerra y Marina. Con sólo que
España entera gastara lo que consagra
París á la enseñanza, daríase un
gran paso en el camino de nuestra regeneración,
pues sabido es que los
hombres de ciencia superiores no se
producen en gran número, sino en las
naciones cuyo nivel medio de instrucción
es relativamente elevado, y este
nivel sólo se logra obligando, suceda
lo que quiera, al egoísmo de los padres
á aceptar la enseñanza obligatoria,
literaria y científica, en sus grados
ínfimos.
„Traer á peso de oro del extranjero
sabios insignes avezados á la investigación
original, para que promuevan
entre nosotros la vocación
de la investigación científica. Así se
ha creado la ciencia en Italia, sin que
por eso padeciese un mal entendido
patriotismo.
„Crear en todas las carreras varias
becas ó plazas, sacadas anualmente
á oposición y convenientemente dotadas,
y destinadas á sufragar, durante
dos ó tres años, los estudios experimentales
en el extranjero, de los
alumnos más aventajados en Medicicina.
Ciencias, Farmacia, Ingeniería.
Estos alumnos tendrán la obligación
de traer á la vuelta á su patria, un
trabajo original sobre un tema científico,
y de ellos, mediante ciertas
condiciones, que no hay por qué puntualizar
ahora, debería salir el profesorado
universitario.
„Dotar expléndidamente todos los
laboratorios científicos, nombrando
personal suficiente para los trabajos
originales y la enseñanza experimental.
„Ordenar que todas las Bibliotecas
de Facultad, así como la Nacional, se
suscriban á cuantas revistas científicas
del mundo se consideren más importantes,
á fin de que no ocurra lo
que actualmente sucede, que cuando
un español desea conocer la bibliografía
de un tema científico, necesita
hacer un viaje exprofeso á una Universidad
francesa, alemana ó italiana,
porque aquí no hay libros, no hay
^vistas,
Renunciar al ridículo sistema de
ascensos del profesorado, sistema por
virtud del cual cobra mejor sueldo el
que por haber trabajado menos alcanza
remota ancianidad y goza de más
entera salud, y adoptar, por lo menos
en parte, la organización alemana ó
inglesa, en donde los catedráticos
gozan emolumentos proporcionales á
su fama y á la importancia de sus
descubrimientos.
„E1 procedimiento que allí se sigue
es bien diferente del que aquí se observa.
Recordad si no los ejemplos de
unKoch, de un Wirchow, los cuales
fueron sacados de la obscuridad de
sus cargos para ir á Berlín en triunfo
de gloria y de provecho.
„Se dirá acaso que todo esto son
idealismos y exageraciones de un especialista
en cosas de enseñanza. Sea;
pero entonces resignémonos á ser cada
día más pobres y más explotados
por la ciencia y por la industria extranjeras,
y esperemos la catástrofe
final, que vendrá más tarde ó más
temprano; pero que resultará irremediable,
como España no tome seriamente
parte en el concierto de la civilización.
,
„Hemos caído ante los Estados
Unidos por ignorantes y por débile^.
Eramos tan ignorantes que hasta negábamos
su ciencia y su fuerza. Es
preciso, pues, regenerarse por el trabajo
y por el estudio.
„Hoy sólo son toleradas las nació-,
nes débiles, á condición de que en
ellas se rinda culto á la ciencia. Hagamos
como Bélgica, Holanda y Suiza.
Abandonemos todo sueño de conquista,
todo pensamiento de grandeza
militar. Reconozcamos que ya no servimos
para eso. Trabajemos.
„Porque si no se nos sacrificará. Y
no se nos sacrificará en nombre de
ningún principio moral, sinó en el de
una regla egoísta, tácitamente aceptada
por todos los pueblos superiores
y aplicada sobre todo á las naciones
primitivas del Asia y Africa: la de
considerar como ilegítimo el derecho
á la vida de toda raza que no haya
colaborado al progreso científico y
que no haya sabido, en virtud de esta
colaboración, fuente, como hemos
dicho, de la riqueza y bienestar, hacerse
estimar ó respetar de las demás
naciones."
MINUTA
LAS DISCUSIONES
Discutiendo con los amigos 7to expreses jamás
tu juicio en forma irrebatible. Trata de exponer
tus opiniones sin herir de frente las del adversario,
de modo que la discusión proceda casi como
dos soliloquios interrumpidos y alternados. No
respondas inmediatamente á las razones que te
opone el amigo irritado: piensa ó finge que piensas:
no hay cosa mejor que sirva á apaciguarlo
y á mantener la discusión en linea recta. Cuando
el amigo levanta repentinamente la voz, baja de
repente la tuya: es una advertencia eficaz que lo
refrena más que todas las palabras. Gesticida lo
me7ios que puedas y pon las manos en los bolsillos
en los momentos de mayor animación, porque lo
que dicen las manos es muchas veces más irritante
que lo que dicen los labios.
A la primera salida que haga el amigo irritado
lanzándote una palabra maligna, responde
con mayor bondad que antesx mostrando, sin em^
bargo, que has comprendido la palabra. Si es un
caballero, pronto buscará modo de desdecirse dignamente.
Cuando veas que la discusión está en
un terreiio peligroso para la amistad, detenía
bruscamente con una palabra resuelta^ confesando
abiertamente por qué la rompes de aquel modo,
que es la única razón aceptable y conciliadora.
Cierra delicadamente la discusión en que resultes
victorioso, cuando leas en la cara del amigo que
persiste en disputar solamente porque 7io sabe
cómo salir de la discusión. No discutas jamas
con quien por su insuficiencia de inteligencia ó de
conocimientos te obligue á hacer razonamintos de
munición, de los cuales te avergüenzas y enojas.
No discutas en presencia de gente que te vea por
primera vez. No te empeñes en una discusión
ardiente con quien es más viejo ó más joven que
tú. No disputes sobre arte con el autor de la obra.
Tampoco cotí el amigo en presencia de una señora
á quiett quiera agradar. Evita la disputa con
los amigos en tu casa.
Edmundo de Amicis
VARIEDADES
LA FIESTA DE PASCUAS
Preocupa en la actualidad la conveniencia
de acortar los limites entre los
cuales se halla comprendida la fiesta de
Pascuas; límites que vañan del 22 de
Marzo al 25 de Abril. Desde el concilio
de Nicea, en el año 325, dicha fiesta se
celebra el domingo que sigue al dia 14
de la luna después del equinoccio de primavera,
que se supone cae en 21 de
Marzo.
I^os Sres. Porster, del observatorio de
Viena y Ton din i del observatorio del
Vaticano, se proponen fijar este dato, á
partir del año 1900 al domingo que seguirá
al equinoccio de primavera. De
este modo la gran fiesta que regula las
movibles de la Iglesia, más numerosas
que las fijas, caerá entre el 47 el 11 de
Abril.
COMERCIO EXTERIOR DE FRANCIA
Desde 1.0 de Enero al 31 de Julio del
año actual, las importaciones á Francia
se han elevado á dos mil setecientos
veinte millones de francos y sus exportaciones
á mil novecientos cincuenta y
cuatro millones. En total, cuatro mil
seiscientos setenta y cuatro millones.
Nuestro comercio con el exterior no
llega en todo el año á mil setecientos
millones de pesetas; esto es, ¡la quinta
parte! con casi igual extensión territorial.
DE COLABORACION
Fabricación de vinos.
Crianza y conservación.
La necesidad sentida, hoy más que nunca,
de fomentar cuanto nos Sea dable la producción
agrícola y sus industrias anejas, impúlsanos
á recordar, en esta sección, las más ventajosas
prácticas para elaborar productos industriales
agrícolas, teniendo muy presente,
que solo los buenos géneros alcanzan en los
mercados fácil y remuneradora venta y que la
bondad de éstos depende, no solo de la excelencia
de las materias primas con que se confeccionan,
si que también, y acaso más principalmente,
de la perfección y maestría con que
se ejecutan las operaciones necesarias para ser
transformadas en el producto que se desea obtener.
Si pudiéramos disponer caprichosameiUe de
esta sección del periódico y no temiéramos,
por añadidura, molestar á nuestros abonados,
estraños á la vinicultura, con la série de artículos
necesarios para realizar el objeto arriba expresado
en lo que á ésta se refiere^ trataríamos
de las bodegas; de los recipientes para la fermentación
primera, ó tumultuosa; de la vendimia;
de el mejor modo de obtener el mosto con
buenas condiciones para fermentar; de la cocción
y del descube. Pero como quiera que para
el presente año, ó no pueden, por tarde, remediarse
las primeras, ó ya se han practicado las
restantes, daremos principio á nuestro trabajo
con la crianza y conservación de los vinos, cuya
oportunidad no es pasada todavía, sinó tan á
tiempo, que puede constituir el exclusivo mérito
de este trabajo.
Dicen algunos enólogos, que al descubar
vinos, esto es, al terminar la fermentación tumultuosa,
no son vinos propiamente tales,
puesto que, precisan todavía depurarse, clarificarse
y abrillantarse, para adquirir las condiciones
que el consumidor exige; y que para
conseguir estos fines, añaden, se precisa realizar,
con todo cuidado y esmero, las operaciones
del relleno, trasiegos, clarificación y embotellado,
cuyo conjunto forman, ó constituyen,
la crianza y conservación de los vinos.
En efecto, descubado el vino, la obra de la
naturaleza, que el hombre ayuda en el cocede"
ro, continúa en las cubas, á que se trasladó,
para realizar una depuración de ciertas materias
que, si en él permanecieran, le serían altamente
perjudiciales. Por la pausa ó tranquilidad
con que se lleva a cabo esta nueva fermentación,
se denomina lenta; y es realmente depuradora,
porque durante ella y por ella, el fermento,
(que ya es perjudicial) se precipita en
forma esponjosa (espumas) y el tártaro, en forma
cristalina. Rácese, pues, indispensable eliminar
este fermento del vino, puesto que si no,
atrae el oxígeno del aire, convirtiendo el aleo*
hol en ácido acético y, por lo tanto, el vino en
vinagre.
Realizase esta eliminación, pronto y bien,
mediante el relleno de las cubas, operación que
sería necesario practicar aun sin esta circuns^
tancia, toda vez que, evaporándose parte del
vino que las llenaba al principio, y siendo, además,
absorbida otra porción por las paredes de
la vasija, baja necesariamente su nivel, y entonces,
en lugar de hallarse en contacto con el aire
nada más que la pequeña porción de vino circunscrito
á la boca de la cuba, se halla, ó encuentra,
una superficie tanto mayor, cuanto
más bajo sea el nivel, y, claro es que entonces,
gran cantidad de aire actúa sobre el vino, corriéndose
el riesgo de provocar su avinagramiento
y, por lo tanto, su pérdida total.
Ya ven nuestros lectores, que el relleno es
una de las operaciones más necesarias, si queremos
obtener buenos vinos y no ver malogradas
nuestras esperanzas casi al final de tantos
trabajos y desvelos como supone el doble cargo
de viticultor y vinicultor.
Si hemos de guiarnos por lo que aconsejan
los buenos prácticos, habrá precisión de realizar
el relleno, una vez á la semana en los envaa
ses de gran capacidad y tres veces en los de
pequeña cabida; después de los 15 ó 20 primeros
días, bastará rellenar una vez por semana
Jas cubas pequeñas, y dos al mes las mayores.
Por nuestra parte creemos, que mejor que sujetarse
á cifras, será el practicar una inspección
cada tres ó cuatro días y rellenar en el momento
en que el vino descienda de la abertura de la
pipa; y nos fundamos para dar este consejo, en
que el descenso de nivel puede ser provocado
muy rápidamente si favorecen las condiciones
del local y de los envases ó cubas.
Fácil parece, á la simple enunciación, la
práctica del relleno; y sin embargo, será mal
ejecutada, si el operador no tiene presente que
«I vino de la cuba no debe ser removido, ni el
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EL MIÑO
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que se añade aireado. Para evitar, á un tiempo,
estos dos inconvenientes, bastará efectuar la
adición de modo que el chorro que se establece
caiga desde la menor altura posible, lo que se
conseguirá seguramente, apoyando el borde de
la vasija que contiene el líquido empleado para
el relleno, en una varilla cuyo extremo inferior
toque al que contiene la pipa y vertiendo lentamente
para que el, vino escurra, por dicha varilla,
sin formar chorro. Más sencillo y convenien.
te es todavía, colocar un lienzo en la abertura
de la pipa y echar sobre él, y desde poca altura,
el líquido que se añade; pues de esta manera,
al tiempo que se clarifica, lo cual es ya una ventaja
no despreciable, se divide en pequeños filetes
y no agita, claro es, el contenido de la cuba.
Es práctica muy frecuente verificar la operación
que estudiamos, con vinos de segunda y
de prensa. Escusado es decir con cuánto calor
condenamos tal costumbre que solo es buena
para trasmitir enfermedades y defectos; y la
censuramos tan en absoluto que, si por falta de,
previsión se encontrare el vinicultor sin vino de
primera que añadir, le aconsejamos que practique
el relleno en seco, esto es, que eche en la
barrica trozos de cuarzo, muy bien lavados,
hasta que el líquido llegue á la altura de tapón.
En los primeros rellenos, inútil es decirlo, deberemos
añadir tanto vino como sea necesario
para que rebosando y vertiéndose, arrastre
fuera la espuma (fermento) que sobrenada.
Cuando ésta no exista ya, bastará que las adiciones
se practiquen en la cantidad precisa para
que la cuba quede por completo llena. El
vino vertidOj ó se le deja reposar para que se
depurej ó se lleva al alambique, y esto es lo
mejor.
Cuando después de varios rellenos, veamos
que no hay mermas en las pipas, es llegado el
momento de taparlas herméticamente. Mucho
se ha debatido acerca de esta cuestión; nosotros
dreemos que, el mejor tapón, es el de madera
y lienzo siempre que se prepare este del modo
siguiente; se le tiene lo ó 12 horas en vino; se
lava, después, en agua fria y á continuación se
tliete en agua hirviendo por cinco minutos; si
luego se observa que no tiene algún mal olor,
en especial á vinagre, puede emplearse.
Cerradas las cubas del modo dicho^ el reposo
más completo que pueda proporcionárseles,
realizará la depuración deseada; en efecto, mediante
la quietud del vino, se van al fondo las
Has ó heces (materias albuminoideas) y los cristales
de tártaro. He ahi por qué razón se aconseja
instalar las bodegas lejos de caminos, talleres
ó fábricas, que producen trepidaciones.
También el clima contribuye á la depuración;
es axiomático, efectivamente en muchas regiones
vinícolas que "hasta que hiela no aclara el
vino." Admitiendo esta observación por ser
exacta, deben mantenerse abiertas, en las bodegas,
las ventanas del Norte, pero cuidando de
cerrarlas en tiempo de nieblas, porque éstas
llevan gérmenes, ó fermentos, que seguramente
provocarían alguna enfermedad en el vino cuidado.
La efpan Pr
El Imparcial
Dice . que los viejos partidos no
saben á donde van ni por donde han
de subir á la cima, desde la cual se
descubre el porvenir.
Sólo así explica este diario, qüe
Sagasta sea un dia defensor de la
inmunidad parlamentaria y al dia
siguiente le anule; que ayer volase
hacia la libertad y la expansión y
hoy hacia la dictadura.
Laméntase de que el Grobierno deje
circular noticias referentes á la Comisión
de París comentadas por los
americanos ó ingleses, y, en cambio,
no tolere que los periódicos españoles
den á conocer las batallas que
allí sostienen los delegados españoles.
Cree, por consiguiente, que debe
desaparecer el Gobierno actual, que
en vez de defender los intereses, públicos
que le están encomeudados,
los compromete por momentos, y
nos lleva á los dias más tristes y más
afrentosos de nuestra historia.
Heraldo de Madrid
Demuestra en un concienzudo trabajo
que np es imposible, como se ha
afirmado, que los pueblos cultos sean
presa del hambre.
Fúndase esto en que siendo el trigo
en la raza blanca la base de su alimentación,
y aumentando la población
todos los años de modo muy
considerable, sin que aumente en
proporción la extensión de tierras de
cultivo triguero, se habrá d© produ.
cir un desequilibrio entre la producción
y el consumo y sobrevendrá el
hambre que la humanidad civilizada
creyó haber conjurado para siempre.
Ante la inminencia del peligro, que
está más próximo de lo que pudiera
creerse y del cual comenzarán á sentirse
los síntomas en el año actual
por, no haber sido la cosecha suficiente
y por no existir remanente
del año anterior, comienzán á tomar
precauciones los países que tienen á
su cabeza hombres, previsores.
En españa el peligro es muy serio,
sino ponemos especial empeño y una
firmísima voluntad en conjurarlo, utilizando
las grandes zonas de posible
cultivo que afortunadaínente poseemos.
El Correo
Refleja en sus columnas las impresiones
contradictorias que revela la
prensa española al tratar la cuestión
de la paz.
El Correo tiene por seguro que será
fácil llegar á una inteligencia por el
hecho de que los comisionados americanos,
hayan declarado que la comisión
de Puerto Rico, no solo equivale
á la total indemnización de la
guerra, sinó también á cuantas debieran
darse por el gobierno español
á súbditos americanos en Cuba.
Cree que seguirán las negociaciones
y que no terminarán tan pronto
como se había supuesto.
* *
El Liberal
Da cuenta de la reunión que han
celebrado las minorías por la tan debatida
cuestión de Blasco Ibañez, en
la cual parece que se acordó consultar
á un abogado que no tenga compromisos
con ningún partido político,
para que no se les achaque parcialidad
en dicho asunto.
Copia á continuación el dictamen
del anónimo letrado, el cual divide la
cuestión en dos partes: de fondo y de
forma.
Opina que huelga la consulta hecha,
al Tribunal Supremo, porque
puede darse el caso de que esté su criterio
en desacuerdo con el del Tribunal
á quién corresponde juzgar del
asunto, como ha acontecido en cien
ocasiones.
Y resuelve la cuestión de fondo,
dando interpretación á la inmunidad
de los diputados y senadores.
El Correo Español
Sigue el diario carlista dando cuenta
de los cargos que aparecen contra
el Sr. Gamazo, en el proceso que
se sigue contra el juez de Guadix.
Por lo que dice El Correo Español
resulta que el ex-ministro de Fomento
había prestado 40.000 pesetas con
hipoteca sobre una finca; y después
de haber percibido 136.000 á cuenta
do dicho préstamo, se ha quedado
con la finca. .
Promete seguir esta campaña y
afirma con fina ironía que no cree
que el Sr, Gamazo hiciese tal cosa,
siendo católico, y confesando tan á
menudo como lo hace el personaje á
que alude.
*
El Nuevo Pais
Consagra su editorial á la reunión
que, convocadas por el Sr. Salmerón,
han celebrado las minorías en el
Congreso, con motivo de la prisión
de Blasco Ibáñez.
Expone las opiniones emitidas por
los Sres. Salmerón, Sil vela, Canalejas,
Bergamin y Navarro Reverter,
censurando las habilidades curialescas
del segundo y las vacilaciones
del último, é invita á las minorías,
verdaderamente defensoras del derecho,
á que procedan por su cuenta
prescindiendo de tales artimañas.
De laJRegion
Santiago.
Un joven escolar que al terminar el
curso pasado había dejado en la casa
donde estuviera de posada el baúl con
alguna ropa se enconlró, al regresar
ahora, con que le faltaban varias prendas
que dejara guardadas allí.
Lo más chocante del caso es que la
dueña de la casa protesta de su inocencia
y, efectivamente, parece que ella no ha
tenido parte ni arte en la sustracción.
Por lo menos así parece al oiría expresarse.
El baúl no estaba fracturado, por lo
cual se supone que algún aplicado pudo
abrirlo con una llave igual.
Los objetos sustraídos consisten en
prendas interiores.
Ha sido nombrado por el gobierno,
canónigo de la metropolitana, el notable
artista D. Santiago Tafall.
Quedó ayer definitivamente concluido
el ornato de los remates de las torres de
la Basílica.
El dorado de las esferas de las últimas
pilastras y el haberse pintado de alumi- .
nio las cruces inmediatas, dan á las torres
un aspecto sumamente hermoso.
Las obras, á pesar de lo arriesgadas,
han terminado felizmente y han sido llevadas
á cabo ája perfección, por lo cual
merecen plácemes los trabajadores y en
particular su maestro el Sr. D. Manuel
Larramendi.
Vigo.
Anteayer se promovió un alboroto en
la ribera del Berbé, entre un gran número
de pescadores, con motivo del disgusto
que reina á consecuencia del uso
de la traíña que se viene haciendo por
algunos marineros.
El Jefe de la Guardia municipal señor
Serret y el carabinero de punto en aquel
lugar, intervinieron con mucha oportunidad,
impidiendo que las cosas pasasen
á mayores.
Así y todo parece que hubo algunos
golpes, á consecuencia de los cuales fué
herido en la cabeza uno de los pescadores,
á quien se le curó en el Cuarto de
Socorro por el médico Sr. Iglesias.
Lugo.
No se paraliza el movimiento de exportación
del ganado vacuno.
Después de utilizar todo el material
móvil, que con carácter extraordinario
vino á Lugo, se han fracturado 1.400
reses para Barcelona y Zaragoza.
Las próximas ferias de Castro, Nádela
y Monterroso es seguro que darán un
contingente para la exportación, lo que
debe ser tenido en cuenta por la Compañía
del Norte para que no se repitan
los perjuicios consabidos.
Se ha mandado proceder al arreglo
del ex-convento de San Jacinto de Monforte,
con el fin de habilitarlo para instalar
las oficinas y dependencias de la
Zona.
un anuncio inesperado.
No se trata de política,
industria, ni de otros tratos
que, mas ó menos sociales
todo el mundo va tratando.
No se trata de un suceso
nunca visto ni soñado
ni de un asunto que pueda
dar motivos para escándalo.
Se trata sencillamente
de implantar un adelanto,
y es natural que los tontos
sientan cierto sobresalto.
La cosa no es para menos,
pero nosotros... los sabios
lo vemos muy natural
y hasta digno de premiarlo.
Hoy el progreso se impone
y hay que progresar ¡qué diablo!
Ma.s... me aparto del asunto,
lectores, y voy al grano.
El grano, digo, el asunto,
es que un periódico diario
sale á gacetilla diaria
con. igual molde, clamando
que le lleven un motor
de tres caballos á cuatro
para mover una máquina
de impremir ¡eche usté rango!
y eche usted ortografía
y vapor... Pronto á ese paso
se nos lleva por delante
el pueblo y todos sus barriog.
Yo bien sé sus intenciones
y las digo sin preámbulos,
por quemuy bien se merecen
al unísono un aplauso:
Director y redactores
por lo visto han acordado
hacer... ¡una rotativa!
para verse asi envidiados
de los colegas mejiores
que las movemos á brazo,
Solo un cálculo infalible
opongo á tal adelanto:
para mover esas cosas
son pocos cuatro caballos*
La doctrina vegetariana acaba de recibir una
ayuda considerable con el descubrimiento del
llamado árbol del sebo. Ya no es solo el olivo,
productor útil y bienhechor de grasas necesarias
á nuestro sustento ó convenientísimas á la
industria.
El árbol del sebo que crece y se desarrolla
en el Oeste africano y cuyo rico secreto ha sorprendido
en exploración reciente el doctor Buchawald
produce un aceite de gran densidad y
de excelente calidad en proporciones extraordinarias.
Solo de un árbol se obtienen loo kilos
de líquido.
Lo más preciado de éste es que lo mismo sirve
para "un barrido que para un fregado," es
decir, lo mismo es aplicable al consumo doméstico
que á la elaboración de bujías.
Y para que nada tenga desperdicio en ese
árbol maravilloso, su madera es utili^able en
las más delicadas obras de ebanistería.
*
Afortunadamente no tendremos que dedicarnos
al cultivo de ese árbol para darle sebo á las
botas, como dice El Eco, pues en Orense vive
un periodista bastante grasicnto y ensebado
que puede proporcionar esa materia al que la
necesite.
Yá falta del periodista, basta y sobra con el
pringue de cierto funcionario que es la antítesis
de la línea recta.
Con el consiguiente asombro
y el más tremebundo pasmo
hoy circula por Orense
Ayer han salido para Vigo los señores don
Emilio Lobit y D. Osvaldo Madrigal con objeto
de instalar en aquella localidad la central del
ferrocarril, y de hacerse cargo de la empresa de
carruajes titulada El Volador propiedad de la
señora, viuda de Arosa.
Ha sido nombrado oficial de segunda clase
de la Administración de Hacienda de esta provincia
D. Angel Mejiz, que lo era de igual clase
en la de Albacete.
Mañana se verá enjuicio oral la causa segílída
contra Juan Vázquez Paradela por supuesto
delito de lesiones.
Defenderá el letrado Sr. Anta.
El dia I.0 de Noviembre, serán recogidas
por las comisiones receptoras en las zonas de
Galicia, las siguientes fuerzas que han de ingresar
en el cuerpo de Infantería de Marina:
Lugo, 10; Orense, 50; Coruña, 200; Santiago,
loo; Pontevedra, 150, y Monforte, 5o.
Unicamente por dar á conocer á nuestros
lectores la vesania que estos días domina at